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食卓に並んだもってのほか

本日から、わが家の食卓にこんなものが並び出しました。
 
食用菊  
 
皿が少々汚いですが、何やら紫色や緑色が見えていますね。
カラフルな食材ですが、何だと思いますか?
 
これは、食用菊です。
新潟に住む親せきから送られてきた荷物に入っていました。
ちなみに、食用菊には、もって菊、かきのもと、もってのほか、という言い方があるようです(詳しくはココをクリック)。
もってのほか、なんて、食卓に並ぶことや料理に使うことがもってのほか、ということにでも由来しているのかと思いきや、こんな下らない解釈ではなく、誰もが知っている高貴なお方に由来しているようです(詳しくはココをクリック)。

山形や新潟では古くから、食用菊を食べる習慣があったようで、東京のわが家でも、極たまに食べることがあります。
なので、個人的にも菊を食べることにあまり抵抗がありません。
写真はさっと茹でただけのもので、ここにぽん酢を掛けて食べました。
旬だからでしょうか、これだけでもなかなか美味しいですよ。
 
しかし美味しいとは言え、菊は花。
食べる習慣がないところで育った人にとって、食べることはどう写るのでしょうか?
抵抗なく食べられるものなのかどうか、食べていて気になりました。
 
 
 
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6 Comments

アイハートブレイン  

No title

送っていただいたんですね。。
結構 買うと高いです。
この間、初めて(黄色)を貰って。
味は同じですね。

食べなくても、(栄養には全く影響ありませんが・・)
秋には、必ず食べたい食材ですね。
リンク見ましたが、新潟県南区で80%とはね。。

2015/11/03 (Tue) 09:22 | EDIT | REPLY |   

管理人の大澤裕司  

アイハートブレインさんへ

コメントありがとうございます。

新潟でも高いとなると、東京だったら
ちょっと買えないかも。
まだ少し残っていますが、ありがたくいただかねば……。

2015/11/03 (Tue) 16:22 | EDIT | REPLY |   

自遊自足  

No title

食用の菊 スーパーで見かけました。食べたことないので欲しかったんですけどね~ 奥さんの同意が・・・・・

2015/11/03 (Tue) 17:48 | EDIT | REPLY |   

hippopon  

No title

禁裏の紫色。
パスポートにも菊紋はありますが、、
うやうやしくいただいてくださいませ。ww

2015/11/03 (Tue) 18:51 | EDIT | REPLY |   

管理人の大澤裕司  

自遊自足さんへ

コメントありがとうございます。

菊を食べる習慣が少しでもないと、
手が伸びにくいでしょうね。
でも、結構美味しいので、
一度は食べてみた方がいいと思います。
奥様の同意が得られるといいですね。

2015/11/04 (Wed) 00:12 | EDIT | REPLY |   

管理人の大澤裕司  

hippoponさんへ

コメントありがとうございます。

調子に乗って、結構な勢いで食べてしまっています。
お陰で、もう少なくなってきました。

2015/11/04 (Wed) 00:15 | EDIT | REPLY |   

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