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『@DIME』に記事が掲載されています

小学館のウェブサイト『@DIME(アットダイム)』に、私が取材・執筆を担当した記事が掲載されています。
 
伊藤園が8月に発売した『TEA’S TEA NEW AUTHENTIC 生オレンジティー』(以下、生オレンジティー)の発売に合わせて報道関係者を対象に行なわれたちょっと変わった試飲体験会についてまとめました。
 
『生オレンジティー』は、紅茶にオレンジの香りと酸味をプラスし甘さを控えめにした、マイルドな味わいのフルーツティー。
試飲体験会では、まず自分たちでオレンジを使ったフルーツティーをつくり試飲した後、発売される『生オレンジティー』を試飲。
味の違いを実感することになりました。
 
伊藤園社員の指示に従い、4人ないしは6人1グループでワイワイやりながらオレンジティーをつくります。
砂糖控えめだったので甘くはなかったのですが、オレンジの香り、酸味はしっかり伝わってきます。
 
で、新商品の『生オレンジティー』ですが、試飲したところ、先ほど手づくりしたオレンジティーと似ていました。
カフェや家庭で手づくりしたオレンジティーと、工場で大量生産したオレンジティーの味がそっくりとは……。
カフェや家庭でつくるのに使う器具と、工場でつくるのに使う設備はまったく異なるので、同じつくり方はできません。
そこで、新製法を開発し、カフェや家庭での味わいを再現しました。
 
『生オレンジティー』を試飲した後、既存のオレンジティーも試飲しましたが、味は『生オレンジティー』とは対称的。
現在出回っているもとのしては一般的な味わいですが、甘く、香りが強めで、紅茶とオレンジの味わいがともに強く主張するものでした。
 
カフェや家庭で手づくりするものに似た味わいにしたのは、紅茶にあるギャップが生じていることでした。
カフェや家庭では、紅茶は女性の支持が高いのですが、ペットボトル入りの清涼飲料になると、女性よりも男性の方に支持されます。
女性からの支持が得られていない理由は、甘すぎる、香りが強すぎる、といったことでした。
 
このギャップを埋め、女性ユーザーの支持者拡大を目指して開発したのが『生オレンジティー』。
甘さ控えめにしたのは、甘すぎると敬遠される恐れがあったためで、強い香りが嫌がられないよう、香料は不使用としました。
 
すでにご愛飲中の方はもちろんのころ、紅茶が好きな方、フルーツティーに目がない方、ペットボトル入り紅茶飲料は甘すぎてそんなに飲まない方など、ご興味のある方はぜひ、サイトにアクセスしてください。
 

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6 Comments

自遊自足  

紅茶ってそういえばあまり飲みません。もっぱらコーヒーです。相方は時々紅茶にしてるけど その時にも一緒には飲まないかな~ コーヒーにしてるような・・・・。紅茶ってなんとなく上品な感じがするんですよね~

2019/09/04 (Wed) 18:49 | EDIT | REPLY |   

ふたごパンダ  

こんばんは♪

生オレンジティー飲んだことがないですが
甘さ控えめなのがいいですね♪
普通に食事に合いそうです(´▽`*)

2019/09/04 (Wed) 21:21 | EDIT | REPLY |   

管理人の大澤裕司  

自遊自足さんへ

コメントありがとうございます。

自分もペットボトル入りの紅茶は買わないのですが、
喫茶店だとたまに注文することがあります。
コーヒーより少しだけ高いことが多いですが、
ホットだとポットで出て2杯分飲めることも。
お店によっては紅茶はお得なこともあるんですよね。

2019/09/05 (Thu) 03:23 | EDIT | REPLY |   

管理人の大澤裕司  

ふたごパンダさんへ

コメントありがとうございます。

ペットボトル入りの紅茶って甘いのが相場
みたいになっていますが、これは甘さ控え目で、
甘すぎるのが苦手な人でも大丈夫かと。
暑い日にキンキンに冷やして飲むと
美味しいと思いますよ。

2019/09/05 (Thu) 03:26 | EDIT | REPLY |   

hippopon  

これ興味。東南アジア、シンガポール⁇タイ??で、
オレンジの輪切りが入ってる紅茶(冷たい)をいただいて。
私もよくオレンジと混ぜて飲んでたことがありました。
ずっと前になりますが。
ベルガモットの紅茶好きです。

2019/09/06 (Fri) 01:28 | EDIT | REPLY |   

管理人の大澤裕司  

hippoponさんへ

コメントありがとうございます。

フルーツの香りや味が紅茶にプラスされると、
いい感じのアクセントになりますよね。
意外と紅茶を飲むことがあるので
フルーツティーは結構好きだったりします。

2019/09/06 (Fri) 23:48 | EDIT | REPLY |   

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