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『ITmedia ビジネスオンライン』に記事が掲載されています

アイティメディアが運営するウェブメディア『ITmediaビジネスオンライン』に、私が取材・執筆を担当した記事が掲載されています。

記事は連載「あの会社のこの商品」で、今回は亀田製菓の『FURIKAKIX(フリカキックス)』を紹介。
誕生の経緯、完成までの変遷、今後の展開などについて紹介しています。
 
『フリカキックス』は柿の種を砕いてふりかけにする道具。
中に柿の種を入れハンドルを回すと、柿の種をふりかけに適した粒度に砕きます。
看板商品『亀田の柿の種』を扱う亀田製菓が、自社商品を壊す商品を自らつくり自虐に走りました。
 
開発のきっかけは、食品メーカーとしての飛躍を模索する中で、柿の種をふりかけにすると食卓にあがることが考えられたこと。
ふりかけ状に砕けば、ご飯のお供になるのはもちろんのこと、揚げ物の衣など用途が格段に広がるからです。
 
だが、自社商品を壊すということは、メーカーにとってタブーな行為。
つくった柿の種を壊しふりかけ状にして売ることなど、もってのほかでした。
だから、柿の種を砕く道具をつくることにしたわけです。
それでも社内では批判の声は止みません。
ですが、理解を示す協力者もいたので、開発を推進することができました。
 
現在のものは、開発時からかなり変わりました。
ハンドルは回しやすいように凹凸をつけ、砕かれた柿の種を受ける容器も砕かれる様子がわかるよう透明に、など。
柿の種を砕くカッターも粗すぎず細かくなりすぎない粒度(1粒の大きさ)にするため、調整を重ねました。
また、途中で滑って砕けなくなるという問題に直面したときは、コーヒーミルなど食材を挽く器具に採用されているスリットを入れて解決します。
 
販売はネット通販のAmazonと生活雑貨店のLOFTの2か所。
大事に売っていきたいとうことから、販路拡大は特に考えていないといいます。
今後は、過去にレシピ本を監修した経験を生かし、レシピ情報を積極的に発信するほか、レシピコンテストの開催も計画。
居酒屋などのような業務用途の開拓も進んでいるほか、新モデルの投入も視野に入っているといいます。
 
すでにご愛用の方はもちろんのこと、普段から砕いた柿の種を食べたり料理に活用している方、柿の種をあえて砕いてみたいけど気が引けてできなかった方など、ご興味のある方はぜひ、サイトのアクセスしてください。

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6 Comments

自遊自足  

おもしろいですね~ かきの種のふりかけって考えたこともありませんでした。どんな味に・・・・

2019/05/10 (Fri) 17:15 | EDIT | REPLY |   

hippopon  

京都の小さなお茶漬け用のあられみたいですね。
あ、ちょっと柿の種食べたくなっちゃったかも。💦(o^―^o)ニコ

2019/05/10 (Fri) 20:19 | EDIT | REPLY |   

ふたごパンダ  

こんばんは♪

柿の種ネタかぶりましたね(*´艸`*)
この柿の種ふりかけ?。一時TVで紹介されていましたよね。
普通に美味しそうです♪
お茶漬けとかにもよさそうですね(*^^)v

2019/05/10 (Fri) 20:56 | EDIT | REPLY |   

管理人の大澤裕司  

自遊自足さんへ

コメントありがとうございます。

柿の種を砕いてふりかけにして
食べてみましたけど、個人的には「アリ」でした。
まず味は、醤油が基本なので、ご飯との
相性が悪くないはずがありません。
食感はザクザクしていて、
ふりかけにしては楽しめます。
おまけに、ピーナッツも砕かれるので、
他のふりかけに比べるとコクがありますよ。

2019/05/10 (Fri) 23:16 | EDIT | REPLY |   

管理人の大澤裕司  

hippoponさんへ

コメントありがとうございます。

言われてみればそうかも。
そういえば、レシピにはお茶漬けもあります。
亀田の柿の種にはお茶漬けにぴったりな
わざび味や梅しそ味があります。
お茶漬けの具材だけでなく、
料理に活用してみてはいかがでしょうか。

2019/05/10 (Fri) 23:19 | EDIT | REPLY |   

管理人の大澤裕司  

ふたごパンダさんへ

コメントありがとうございます。

まさかの柿の種かぶり。
なんて偶然なんでしょう!
お茶漬けはレシピにありました。
わさび味や梅しそ味という
お茶漬けに合いそうなものが
ありますので、気が向いたら
チャレンジしてみるのもいいかも。

2019/05/10 (Fri) 23:25 | EDIT | REPLY |   

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