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『@DIME』に記事が掲載されています

小学館のウェブサイト『@DIME(アットダイム)』に、私が取材・執筆を担当した記事が掲載されています。
 
記事は連載「ヒット商品開発秘話」で、今回はタカノフーズの『すごい納豆 S-903』を紹介。
企画・開発の経緯、商品化までの道のり、発売後の認知・啓蒙、などについてまとめています。
 
『すごい納豆 S-903』は納豆でありながら乳酸菌もとれるのが特徴。
添付のたれに、『シールド乳酸菌』を100億個配合しています。
 
開発は「S-903納豆菌」を発見した2002年からスタート。
この納豆菌を調べたところ、健康をサポートする効果があることがわかりました。
研究はその後、花粉症にも効果があるのでは? という仮説を立てて継続され、特許も取得したほど。
「S-903納豆菌」を使った納豆の開発が本格化します。
 
ところが、納豆菌にもそれぞれ特徴があります。
「S-903納豆菌」は糸引きが弱く、味、匂いともにマイルド。
『おかめ納豆』に代表される同社の納豆の基準に到達しませんでした。
そのため、開発はお蔵入りすることになります。
 
ただ、大きな可能性を秘めていたこともあり、納豆の開発はお蔵入りしたものの、「S-903納豆菌」の研究は継続。
その結果、「S-903納豆菌」は免疫作用に期待できることがわかりました。
同じ発酵食品であるヨーグルトで、免疫作用に期待できるものが登場していたことから、「納豆でも同じものをつくろう!」ということになり、開発が復活します。
お蔵入りしていた間に生産技術力が向上したこともあり、同社の納豆の基準に達するものが完成。
この間、『シールド乳酸菌』の開発元である森永乳業から偶然、納豆への『シールド乳酸菌』適用の提案を受け、たれに活用することにしました。
 
こうして納豆菌と乳酸菌の両方が摂取できる『すごい納豆 S-903』が完成します。
ただ、効果・効能を謳えないことから、広く認知・啓蒙を図るために、これまでになく様々な販促活動を展開。
その結果、計画の約2倍も売れることになりました。
 
すでにご愛用の方はもちろんのこと、健康が気になるので食生活に気をつけたい方、納豆が好きな方、などご興味のある方はサイトにアクセスしてください。

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6 Comments

自遊自足  

この納豆はまだ見てないですね~ 今日スーパーへ行ったら早速チェックですね。あったら即ゲットしてみま~す

2018/05/17 (Thu) 05:04 | EDIT | REPLY |   

hippopon  

これみつけに行きます!(`・ω・´)ゞ
パッケージもばっちり拝見いたしましたし、
冷蔵庫にはこのところ納豆は常備品なんです、

2018/05/17 (Thu) 06:30 | EDIT | REPLY |   

管理人の大澤裕司  

自遊自足さんへ

コメントありがとうございます。

私の地元のスーパーだと、遅い時間帯だと
なくなっていることもありますので、
スーパーにはなるべく早く行かれた
方がいいかもしれません。
味は本当にマイルドで食べやすいです。

2018/05/17 (Thu) 16:53 | EDIT | REPLY |   

管理人の大澤裕司  

hippoponさんへ

コメントありがとうございます。

あの目立つ色のパッケージですから、
わかりやすいと思います。
ちなみに、私も毎日、納豆を食べています。

2018/05/17 (Thu) 16:56 | EDIT | REPLY |   

自遊自足  

すみません また利用させていただきました

2018/05/19 (Sat) 04:44 | EDIT | REPLY |   

管理人の大澤裕司  

自遊自足さんへ(その2)

コメントありがとうございます。

拝見いたしました。
ご紹介いただき、ありがとうございます。
m(_ _)m
ありがたいことに、自遊自足さんの
ブログ経由で多くの方が、当ブログに
お越しいただいております。

2018/05/19 (Sat) 16:25 | EDIT | REPLY |   

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